16 aprile, dalle 18:00 alle 22:00
L’evento si terrà giovedì 16 aprile come anteprima del Festival, dalle ore 18.00 alle 22.00.
Si tratta di un laboratorio di cucina e cocktails con ingredienti estratti dagli alberi, con Raphael Merlin Bosch e Daniela Burkhardt.
L’evento ha un costo di € 40, prevede un massimo di 12 persone, per partecipare è obbligatoria la prenotazione scrivendo a info@alberifestival.it
Il laboratorio prevede: un’introduzione con aperitivo di benvenuto (French 75 Twist con gin alle prugnole e cedro); una riflessione collettiva su “sapori e natura”; una fase esperienziale per scoprire attraverso i sensi gli ingredienti e le loro possibili combinazioni; un approfondimento sulle tecniche di preparazione di piatti e cocktail con ingredienti estratti dagli alberi; la preparazione in piccoli gruppi di una selezione di piatti e cocktail vegetali e la degustazione di quanto è stato preparato.
